Подписка на почте
Каталог агентства
"Роспечать"
46495 - для индивидуальных подписчиков
46498 - для предприятий и организаций
В ФОКУСЕ: "Мы выпили Сому, мы стали бессмертными..."
Вышитый ковер из могилы хунну свидетельствует в пользу гипотезы,что легендарный ритуальный напиток древности «сома» изготовлялся из грибов
В НОМЕРЕ:
Уникальные физические эксперименты дали редкий пример истинно случайного процесса, доказывающий принципиальную непредсказуемость будущего
С помощью катализаторов – этой «волшебной палочки» химиков – можно получать биотопливо из соломы, опилок и даже рисовой шелухи
«Судные списки», найденные в сибирской деревне, позволили оправдать и канонизировать Максима Грека, выдающегося богослова и писателя XVI в.
Обычный в наших лесах трутовик плоский по своим лечебным свойствам близок к знаменитому рейши – восточному «грибу бессмертия»
В кишечнике саранчи – известных с библейских времен вредителей посевов – растительная масса превращается в превосходное удобрение
Солерос (Salicornia L.) – род растений семейства маревых – относится к галофитам. Произрастая на сильно засоленных субстратах (солончаках, морских побережьях, солончаковых лугах и болотах), он может вынести 17% -ную концентрацию поваренной соли. Из травы солероса можно получить соду (ее содержание в золе растения достигает 33%). Из 35-ти известных видов солеросов в Сибири встречается только один – Salicornia perrenans. Это небольшое безлистное растение с толстыми и сочными стеблями, состоящими из множества отдельных члеников. Соцветия в виде плотных небольших колосков на коротких ножках располагаются на концах стеблей и ветвей. В сибирских условиях солерос зацветает лишь во второй половине лета, а массово плодоносит в сентябре. К этому времени он меняет свою окраску с зеленой на ярко-красную и достигает максимальных размеров – почти 30 сантиметров. Солерос можно использовать как приправу и овощ. На вкус растение явственно соленое, с «хрустящей» консистенцией и отдает йодом. Вкус и запах ассоциируются с морем, поэтому солерос особенно подходит к рыбе и морепродуктам – недаром англичане называют его морской спаржей. Солерос можно есть и сырым, но кратковременная тепловая обработка позволяет удалить из него избыточную соль
Фото А. Королюка (ЦСБС СО РАН, Новосибирск)
|
|
